Goldman Group готовится к выпуску продукции халяль

Переговоры с Управлением мусульман в Красноярском крае состоялись. С председателем организации и муфтием Гаязом Фаткуллиным представители холдинга обсудили требования к производству

Дело нешуточное – выпуск продукции халяль действительно требует особого подхода и условий. Абсолютно новое оборудование, определенная технология изготовления, проверенное и сертифицированное сырье.

Согласно правилам, последнее должно быть получено в результате применения специальных методов убоя скота с неукоснительным соблюдением гигиенических норм и полным удалением крови из мясной туши.

Для производства такого продукта необходим сертификат соответствия, который выдается специальной комиссией Управления мусульман. Сейчас мясоперерабатывающий завод в Солонцах готовится к ее прохождению.

По словам представителей мусульманского сообщества, существующая сегодня продукция халяль не всегда вызывает доверие, да и найти ее сложно, ведь все, что есть – привозное. Этот рынок действительно нуждается в расширении, особенно когда речь идет о качественном местном продукте.

У холдинга Goldman Group есть необходимые ресурсы для запуска производства редкого продукта. Как только сертификат будет получен, завод приступит к изготовлению — планируется выпуск 5 видов халяльного продукта. Это консервы из говядины, баранины, конины, курицы и индейки.

Свяжитесь с нами
Горячая линия8 (391) 277-74-44